Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs LOMBARDA CON MANZANA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 cucharadita de azúcar 500 gramos de lombarda 80 gramos de mantequilla 2 manzana reineta 1 pizca de sal 1 cucharada de vinagre de manzana ELABORACIÓN Una vez lavada se corta la lombarda en tiras muy finas. Se mezcla con las manzanas peladas y troceadas. Se sazona en el vinagre y una pizca de sal. Se coloca en una cazuela untada de mantequilla. Se añade un vaso de agua y se deja cocer a fuego lento unos 40 minutos. Hacia el final de la cocción se incorpora el resto de la mantequilla y el azúcar. Se remueve muy bien y se sirve caliente. Compartir esta receta