Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs TORTILLA DE BACALAO Y PIMIENTOS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS aceite de oliva 350 gramos de bacalao desalado 6 huevos 1 cucharada de perejil picado 2 pimientos verdes 1 pizca de sal ELABORACIÓN En una sartén se fríen los pimientos cortados en juliana. Cuando los pimientos estén fritos se incorpora el bacalao desmigado y el perejil. Se rehoga. Se baten muy bien los huevos y se les incorpora la mezcla. Se une todo muy bien y se pasa a una sartén que tendrá un poquito de aceite y en donde formaremos la tortilla, dándole vueltas hasta que estén cuajados los huevos. Compartir esta receta