Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs SESOS DE CORDERO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 100 ccs de aceite 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 pizca de sal 1 seso de cordero ELABORACIÓN Se dejan los sesos 10 minutos en agua fría y se limpian bien quitándoles la telilla que los recubre. Se ponen en una cazuela, de barro (Tallín), cortados en trozos, con los ajos muy picados, el pimentón y el aceite más un poco de agua y sal. Se dejan hervir hasta que queden en su salsa. Compartir esta receta