Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs BOQUERONES EN ADOBO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 vasito de aceite de oliva 1 vasito de agua 2 dientes de ajo picado 750 gramos de boquerones 1 cucharadita de cominos molidos 1 cucharadita de pimentón dulce 1 vaso de vinagre ELABORACIÓN Se limpia el pescado quitándole las cabezas de la espina central. Se pegan de dos en dos con la piel hacia fuera. Se colocan en una cazuela de barro y se les añade el resto de los ingredientes. Se pone a fuego suave hasta que la salsa se reduzca. Compartir esta receta