Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs JUDÍAS VERDES CON PATATAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorreón de aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 1 cebolla 3 patatas 1 ramito de perejíl 1 pimiento verde 3 tomates rojos 1 kilo de judías verdes ELABORACIÓN Cortar las judías verdes en trozos de unos 2 centímetros. Pelar y cortar las patatas en trozos regulares. Picar el resto de los ingredientes muy menudos, quitándole a los tomates piel y semillas. Colocar todos los ingredientes en una olla y regar con el aceite. Añadir sal al gusto y cocer a fuego suave. No necesita agua, pero se puede añadir un poco si es necesario. Compartir esta receta