Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE POLLO CON MAYONESA INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 180 ccs de aceite 150 gramos de aceitunas sin hueso 1 ramita de apio 1 cebolla mediana 1 huevo 100 gramos de lechuga 2 patatas medianas 1 pollo, pechuga 1 pizca de sal 25 ccs de zumo de limón ELABORACIÓN Se cuece el pollo y las patatas. En una fuente se echa el pollo cocido, la cebolla, las patatas y el apio todo cortadito. Se le agrega la mayonesa. Se forra una fuente de servir con las hojas de lechuga y se echa sobre ellas la mezcla. Se decora con las aceitunas encima. Se sirve fría. Salsa mayonesa: Se casca el huevo en un bol y se le añade la sal, el zumo de limón y el aceite se pasa por la batidora Compartir esta receta