COMO COMPORTARSE SI ES INVITADO
Si se está invitado a una comida o cena con amigos, las formalidades tienden a mitigarse, la invitación suele ser verbal y con una llamada posterior para la confirmación basta. Aun en estos casos, es conveniente no desprenderse de ciertas normas de amabilidad, aunque sean amigos de confianza. Por ejemplo: Esta bien admitido llevar algo como presente y más si está relacionado con la cena. Un buen vino o unos dulces serán apreciados por sus amigos.
En cuanto a una invitación mucho más formal, si asisten otros invitados, fuera del círculo habitual de amistad cercana, hay que seguir las normas y colaborar con los anfitriones para que todo salga bien. Para ello se intentará llegar a la invitación de forma puntal. Ayudar a los anfitriones en las presentaciones e intentar mantener una conversación animada evitando en todo momento acapararla y tocar temas que puedan llevar a conflictos o a situaciones un poco tensas. Conviene evitar temas de religión, política, sexo o asuntos que no tengan interés para el reto de invitados.
Ir adecuadamente vestido es obligatorio, para ello se preguntará a la anfitriona, discretamente, que tipo de evento se celebra y como debe ir uno vestido. También es bueno, sin incidir demasiado, interesarse por otros invitados, así al menos, se tendrá tiempo de saber con quien va estar y poder tratarlos correctamente.
Una vez en el lugar, debe presentarse ante los otros invitados, si el anfitrión no ha podido hacerlo, siendo norma que el hombre se presente a sí mismo y a sus amigos y si se es mujer, debe presentar a sus amigas. Si es una pareja el hombre tendrá que hacer la presentación de su acompañante, aunque hoy día se han liberalizado mucho estas normas. El hombre debe levantarse al presentarse ante otros invitados y sobre todo si son mujeres, salvo que se sea un anciano de respeto y prestigioso. El besamanos, actualmente en desuso, es muy galante para una dama, eso si, jamás se debe rozar la mano con los labios y a una joven jamás se le debe hacer a menos que se galanteé con ella.
Si se esta invitado a una celebración y por circunstancias superiores se llega tarde, se deberá ante todo informar del retraso y en caso de que el tiempo apremie, rechazar el aperitivo cortésmente, en bien de la comida preparada y el resto de asistentes. Si se llega aún más tarde, rogar que empiecen el evento sin su presencia.
En cualquier caso, aunque el invitado llegue tarde, el anfitrión no deberá retirar los cubiertos de la mesa. Si se ha llegado una vez finalizado el banquete, y si se tiene hambre, el anfitrión o anfitriona ofrecerán un tenté en pie de forma discreta. Si se llega tarde, deberá excusarse ante todos de forma discreta y soslayando el tema inmediatamente, entrando en conversación con otros invitados sobre los temas que estén tratando. Si no puede acudir, se deberá informar con suficiente tiempo poniendo una excusa.
Una vez sentados para comer, jamás se rehusará un plato, se dejará la comida en el plato haciendo ver que se ha tomado algo. No se debe fumar en la mesa, salvo que los anfitriones así lo dispongan, y se esperará para fumar al final de la comida o cena.
Por muy educado o galante que se sea, no se debe pasar el pan, la sal o la pimienta, es obligación del servicio o de los anfitriones.
Una vez concluida la comida o cena, será la anfitriona quien determinará cuando se pueden levantar, nunca, salvos casos excepcionales, el invitado se levantará antes. El café o licor, si se sirven, se tomaran aparte, fuera de la mesa, en otra habitación.
Una vez concluida la invitación, se deberá despedir cortésmente de los otros invitados, avisando previamente a los anfitriones de la partida, por si reservan algo especial o hay alguna información que quieran comunicar en ese evento.
Una vez que se han despedido del resto de invitados se despedirán de los anfitriones y muy especialmente de la dueña de la casa, haciendo ver que todo ha sido un éxito y ha pasado unos momentos extremadamente agradables.
A continuación acompañamos una serie de recetas que harán felices a cualquier invitado, como el cóctel Manhattan, el cóctel Margarita, las croquetas de pollo, los canapés de bacón o la tostada de salmón.