Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs ADOBO PARA CORDERO Y CERDO INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS 1 ají chico (chile) 6 dientes de ajo 2 cebollas grandes 2 clavos de olor 1 pizca de comino molido 1 cucharadita de orégano seco 4 cucharadas de perejil picado fino 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 31 ccs de vinagre de vino blanco 500 ccs de vino blanco seco ELABORACIÓN Pelar la cebolla y cortarla en trozos grandes. Picar el ají con su semillas. Pelar los ajos y picarlos. Mezclar todos los ingredientes en una batidora. Triturar bien y verter en una fuente amplia. Añadir la carne y revolver bien para que tome bien el sabor del adobo. Deje reposar en un lugar fresco unas horas. Dar vueltas a la carne de vez en cuando para que se impregne bien. Compartir esta receta