Carnes y guisos Carnes y guisos Medialabs CAZUELA ITZIAR INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 250 gramos de ternera para guisar 2 dientes de ajo 1 pizca de azúcar 250 gramos de champiñones 1 pizca de pimentón 2 puerros 1 pizca de sal 500 gramos de tomates triturados 2 zanahorias ELABORACIÓN Cocer los puerros y las zanahorias pelados y sin trocear en la olla rápida durante dos minutos. Mientras tanto, sofreír la carne y cuando empiece a dorarse, se añaden los champiñones laminados no demasiado finos. Retirar y en el aceite sobrante, freír el tomate junto con los ajos, echarle la sal, pimentón y azúcar para neutralizar la acidez. Poner la carne en una cazuela de barro y echarle por encima el tomate. Finalmente ponerle encima los puerros y las zanahorias. Meter al horno durante 15 a 20 minutos a 200 º C. Compartir esta receta