ELABORACIÓN

Se pone en un cazo de fondo pesado la mantequilla y la nata, se pone a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla y se lleva a ebullición.
Cuando esto ocurra se aparta del fuego.
En un bol se coloca el chocolate troceado y se baña con la mezcla de mantequilla y nata, se mueve con una cuchara de madera hasta que se obtiene una mezcla fina, y se le añade las dos cucharadas de brandy.
Volver a mezclar y meter en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
Cuando veamos que la masa se ha endurecido lo suficiente como para manejarla con las manos, se toman pequeñas cantidades de la misma y se hacen bolitas, las cuales pasaremos por el chocolate en polvo para decorarlas.