Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA DE ALMENDRAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 25 gramos de almendras peladas y tostadas 30 ccs de caldo 20 gramos de mantequilla 1 yema de huevo ELABORACIÓN Se machacan las almendras con la mantequilla hasta formar una pasta. Se añade el caldo suficiente para hacer una salsa y se cuece 20 minutos. Una vez fuera del fuego, se agrega la yema de huevo, se remueve bien y se vuelve a calentar al baño María para que se ligue bien el huevo. Esta salsa puede acompañar carnes o verduras. Compartir esta receta